Mikä on Sherry-tynnyrimaku viskissä?

Mikä on Sherry-tynnyrimaku viskissä?
Mikä on Sherry-ämpäri? Mitkä ovat Sherry-tynnyriviskin makuominaisuudet? Mitkä ovat yleiset Sherry-tynnyriviskit? Mikä on Heavy Shirley Loversin kohtalo?

Suurin osa uusista kontakteista juoda viskiä, ​​suosikki on sherrytynnyri tämän sokean, juoda makeaa, hyvin samanlainen kuin brandy, mutta voi sanoa, mikä on sherrytynnyri ihmisiä ei ole paljon. Itse asiassa ns. sherrytynnyriviskissä tislattu uusi viini laitetaan sherryviiniä sisältävään tammitynnyriin vanhentumaan, jolloin viski tuottaa kuivia hedelmiä ja sherryviinin makeutta ja antaa viinille tummemman värin.

Meripihkan viiniä

Whisky, joka oli ollut kirkas ja väritön, oli värjätty kullankeltaiseksi tammitynnyreillä; Ja ikääntyvä viski Sherry-tynnyrissä on itse asiassa kaunis onnettomuus.

Vuosisadan lopulla Skotlannin hallitus määräsi raskaita veroja viskintuotannolle, ja monilla viskin tislaajilla ei ollut siihen varaa, joten he menivät maan alle ja tekivät salaa viskiä.

Paetakseen veronkerääjiä moonshiners meni ylängöille varastamaan viskiä piilottaen sen espanjalaisiin sherrytynnyreihin naamioitukseksi. Yllättäen läpinäkyvä väritön viski varastoidaan sherrytynnyriin, ja likööri ei vain saa kauniin meripihkan väriä, vaan myös integroi sherryn maun ja mausta tulee pehmeämpi.

Makuominaisuudet: Hedelmäinen, rusina, suklaa, ruskea sokeri, alun perin Espanjassa valmistettu sherry, on väkevöity viini (viini tammitynnyreissä täysin fermentoituna ja sitten lisätty brandy), maku on hyvin samanlainen kuin kiinalainen Shaoxing-viini, mistä syystä monet ihmiset eivät ole kuulleet sherrystä, eivät ole juoneet sherryä, mutta he pitävät sherryn mausta!

Sherry Barrel -viskille on tyypillistä intensiiviset hedelmät, rusinat, viikunat, mantelit, pähkinät, tumma suklaa, ruskea sokeri, creme bruit ja jopa muskottipähkinä ja muut mausteet. Sen tuoksu on rikas ja makea, ja siinä on selkeä hedelmäinen aromi, joka eroaa bourbon-tynnyriviskistä tuoreista ja kevyistä kukista, hunajasta.

Mikä on "raskas sherry"?

Monet uudet viskiä juovat ystävät, sillä "raskas sherry" termillä on epäilyksiä, sherrytynnyriviski on myös raskasta? Mitä kriteerejä käytetään määritettäessä "raskas sherry"? Mitä väriä? Mikä vuosi nyt on?

Itse asiassa niin sanotulla "raskaalla sherryllä" ei ole tiukkaa määritelmää, se viittaa yleensä ensimmäisen täytetyn ikääntyvän viskin sherrytynnyrin käyttöön, koska tynnyri on uusi, joten se antaa viskille intensiivisemmän maun, viinin väri on suhteellisen tumma.

Kuitenkin monet ihmiset ajattelevat, että mitä tummempi väri viini on, se on "raskas sherry" -tyyli, mikä ei ole oikea käsite. Koska viskiä voi värjätä karamellilla, väri ei tarkoita mitään. Lisäksi viinin väri ei välttämättä ole korkea pimeänä vuonna, ja korkea vuosi ei välttämättä ole tumma. Sinun täytyy vielä maistaa viskiä.

Sherry-tynnyriviski nostaa kaikki veneet

Aiemmin Iso-Britannia oli ollut suuri espanjalaisen sherryn maahantuoja, ja tyhjät tynnyrit tekivät parhaat säiliöt vanhentuneelle skotlantilaiselle viskille. Koska sherry-tynnyreiden käyttö on skotlantilaisen viskin perinne, miksi viskiteollisuus luottaa nyt voimakkaasti bourbon-tynnyreihin?

Kävi ilmi, että muutama vuosi sitten Espanjan hallitus antoi asetuksen tyhjien sherrytynnyreiden viennin kieltämisestä, mikä teki sherrytynnyreistä kuumia ja kalliita. Hyvä espanjalainen sherrytynnyri maksaa yli 700 puntaa, kun taas amerikkalainen bourbon-tynnyri maksaa noin £70 - 10-kertaisen eron. Tämä on myös syy siihen, miksi sherrytynnyreitä on markkinoilla yhä vähemmän ja korkean vuosikertaiset sherry-tynnyrit ovat yhä kalliimpia ja harvempia.

(GlenDronach), (Macallan), (Glenfarclas) ja muut tislaamot, jotka tunnetaan sherrytynnyriviskin laadusta, Glendona 12 vuotta, Macallan 12 vuotta, Banrick Red Ding 12 vuotta, ovat erittäin helppoja saada Sherry tynnyriviskiä.

Jos haluat kokeilla "heavy Sherry" -makua, harkitse Glendona 21 Year Old, Glendona Cask vahvuus ensimmäinen tai toinen painos ja Grange 105 Single Malt Scotch Whisky, jossa on alkuperäisen viinin vahvuus ja harvinainen alkoholipitoisuus. 48% pullotettu, ei vain raskas Sherry, vaan myös maku ja kestävyys ovat erittäin vahvoja. Sen juominen kerran on taatusti unohtumaton!

Glendona 12 vuotta vanha single malt Scotch whisky

Yli 12 vuotta Oloroso Sherry -tynnyreissä (60 %) ja Pedro Ximanez sherrytynnyreissä (40 %) kypsytetyt viinit suodatettiin ei-kondensoituvan suodatuksen läpi 43 % alkoholipitoisuudella.

Grange 105 single mallas skotlantilainen viski

Yleinen single malt -viski pullotettuna, jonka alkoholipitoisuus on jopa 60 %.