Tapaa cocktailin pohja
Mikä on cocktailin pohja?
Itse asiassa cocktailin perusviini on juoman tärkein maku eli alkoholin maku ja välttämättömin osa juomaa, lähes kaikki cocktailit perustuvat perusviiniin lisäten muita mausteita. .
Perusviinin luokittelu?
Yleensä puhutaan isosta Fivesta (vodka, gin, viski, brandy, rommi) tai isosta kuudesta (vodka, gin, viski, brandy, rommi, tequila), ero on siinä, onko tequilaa vai ei.
Yllä olevat kuvat ovat Hennessy VSOP (konjakki), Black side (viski), Chivas (viski), ei tietenkään halpaa, eikö...
Puhutaanpa jokaisesta näistä perusviineistä erikseen
votka
Vodka, klassinen venäläinen henki, taistelevien kansojen suosikki, talvisarjan lämmin virtaus, maissista, vehnästä, perunoista ja muista raaka-aineista tislattuna. Lisää sitten vettä niin, että tislattu viini on noin 40-60 astetta. Pohjimmiltaan se haisee alkoholille.
Tästä syystä itse vodkan maku ei kuitenkaan ole kovin voimakas, ja minkä tahansa virvoitusjuoman kanssa on erittäin helppoa valmistaa herkullinen juoma.
Tavallisia juomia voi sekoittaa:
Ruuvimeisselit, Moskovan muulit, Bloody Marys, The Shores of Passion
viski
Whisky tai Whiskey, joka on johdettu nimestä "Elämän vesi", on sarja viljasta tislattuja alkoholijuomia, joita ei tislata pelkästään ohrasta, ja joista suurin osa on kypsytetty tammitynnyreissä. Viljalla on voimakas maku, ja eri viskeillä on täysin erilaisia makuja.
Tavallisia juomia voi sekoittaa:
Kummisetä, Manhattan, Jack Danny ja Coke? Laskeeko se...
Gini
Giniä kutsutaan myös genevaksi tai giniksi
Grain tislattua viiniä, lisäämällä erilaisia mausteita tehdä tislattua viiniä, maku on yhtenäisempi, mutta jaettu useisiin luokkiin viinin maku. Giniä kutsutaan usein ensimmäiseksi kuudesta peruscocktailista.
Tavallisia juomia voi sekoittaa:
Gin ja tonic, Martini
Brandy
Brandy, tislattu ja tiivistetty viini. Itse asiassa se ei välttämättä ole rypäleitä, kunhan kaikkia hedelmäviinejä voidaan kutsua brandyksi. Vanhenemisprosessi on edelleen käynnissä, yleensä arvosana VS (yli kolme vuotta), VSOP (yli neljä vuotta vanha), Napoleon (yli kuusi vuotta vanha), XO (yli kahdeksan vuotta vanha), Extra (yli 15 vuotta). vanha), yleensä mitä vanhempi vanhenee, sitä tummempi väri...
Tavallisia juomia voi sekoittaa:
B&B, Alexander Brandy
rommi
Rommista, sokeriruo'osta tai melassista valmistettu likööri; mausteinen, merimiesten ja merirosvojen käyttämä. Siinä on karamellimaku ja se on välttämätön ainesosa cocktaileissa.
Tavallinen voi tehdä viiniä
Munanjuuri, Ilmainen Kuuba, Sininen Havaiji
agaave
Muistan, että viime vuosina ei ollut paljon sanottavaa kuudesta perusjuomasta, mutta tequilan suosion myötä viime vuosina tequilasekoittimia on paljon. Tequila, meksikolainen tislattujen alkoholijuomien sarja, joka on valmistettu agave-ruohon ytimestä. Agavella on ikääntymisprosessi, mutta tynnyrit ovat epätavallisen satunnaisia ja ne voidaan jopa pullottaa ilman ikääntymistä (valkoinen), joten laatu voi vaihdella suuresti.
Mutta tequila... Hieno pullo.
Yleisiä juomia:
Margaret
Olemme KKS, ammattimainen barware-valmistaja ja olemme toimineet tällä alalla lähes 20 vuotta, jos haluat ostaa vastaavia tuotteita, palvelemme mielellämme, ota meihin yhteyttä. Emme myy viinituotteita, mutta jos haluat ostaa baarityökaluja, kuten cocktail shakerin, ota meihin yhteyttä.