Jos olet koskaan katsonut ammattimaisen baarimikon valmistavan juomaa, huomaat, että he käyttävät erilaisia erikoistyökaluja sekoittamiseen, ravistukseen, sekoittamiseen ja kuorimiseen, jotka kaikki on suunniteltu varmistamaan täydellinen juoma. Jos olet vasta alkamassa oppia valmistamaan juomia kotona, näiden työkalujen nimien etsiminen tai jopa ostaminen voi olla pelottavaa. Joten olemme koonneet tämän luettelon seitsemästä keskeisestä kodin baarimikkotyökalusta sekä ehdotuksia niiden korvaamiseksi tavallisilla kodin esineillä. Aloitetaan!
Boston shaker
Boston shaker on luultavasti ikonisin baarimikkotyökalu, ja hyvästä syystä! Boston shaker on erittäin monipuolinen työkalu, jota voidaan käyttää useimmissa cocktail-resepteissä juomien jäähdyttämiseen, laimentamiseen, sekoittamiseen ja keittämiseen. Jos aiot ostaa Boston shakerin, suosittelemme Tin on Tin -versiota, koska se on helppokäyttöinen eikä vaurioidu, jos se putoaa vahingossa. Jos sinulla ei ole shakeria, käytä suljetulla kannella varustettua hillopurkkia.
Cocktailien siivilä
Useimmat Boston shakerit on varustettu Hawthorne-jäävälikkeillä. Ne sopivat hienosti siivilöimään hedelmälihaa ja jäätä ravistetusta cocktailista. Ei jääloukkua? Älä huoli! Sen sijaan voidaan käyttää hienoja näyttöjä tai muun tyyppisiä suodattimia!
Mutdler
Junttajia käytetään hedelmien, marjojen, yrttien ja muiden ainesten muussaamiseen sekoitusastioissa. Muussaamalla ainekset lasissa tai ravistimessa kaikki eteeriset öljyt vapautuvat juomaan sen sijaan, että ne jäävät leikkuulaudalle. Jos sinulla ei ole kädensijaa, käytä puulusikkaa tai kaulinta.
Leikkausveitsi
Laadukas terävä leikkausveitsi on välttämätön kotisekoittimillesi. Sillä voidaan nopeasti leikata avoimia hedelmiä, jotka kaipaavat muussaamista, tai tehdä koristeita, kuten sitruunaviipaleita juomille. Saatavilla on myös tavallisia keittiöveitsiä, mutta pidämme leikkausveitsien kompaktista koosta ja helppokäyttöisyydestä.
parer
Sisustamisesta puheen ollen, älä unohda investoida laadukkaaseen kotibaarisi kuorima-aineeseen. Kuorija auttaa poistamaan ihon kuin ammattilainen, eikä vahingoita sinua kuin leikkausveitsi, jos annat sen mennä. Jos sinulla ei ole kuorintakonetta, käytä leikkausveistä. Mutta ollaan rehellisiä, sinulla on todennäköisemmin kotona kuorintakone kuin pieniveitsi.
Kuuma vinkki: Jos kuorit hedelmiä koristeeksi, tee se lasin yläpuolella. Tällä tavalla kaikki aromaattiset öljyt voidaan pudottaa cocktailiin sen sijaan, että ne jätettäisiin työtasolle.
Shaker lusikka
Shakerlusikka on ohut lusikka, jolla sekoitetaan cocktaileja, kuten Martini ja Old Fashioned. Kun sekoitat, haluat liikuttaa jäätä ja nestettä nopeasti, mutta riittävän hellävaraisesti, jotta roskat eivät irtoa jäästä. Jos sinulla ei ole lusikkaa, käytä syömäpuikkoja sekoittamiseen ja tee lusikkaa kauhaamiseen.
Sekoituslaite
Se on korkea, leveä lasi, jossa on pieni suu, joka helpottaa kaatamista. Voit käyttää sen sijaan myös hillopurkkia tai mitä tahansa leveää lasiastiaa. Varmista vain, että astia on riittävän suuri siirtääkseen jääkuutioita sekoittamisen aikana.
Nyt kun tiedät, mitä työkaluja tarvitset, sinun on kokeiltava joitain reseptejä. Seuraavassa postauksessa annamme sinulle 9 yleistä reseptiä, jotka on helppo ja maukas sekoittaa.
| Olemme KKS, ammattimainen barware-valmistaja ja olemme toimineet tällä alalla lähes 20 vuotta, jos haluat ostaa vastaavia tuotteita, palvelemme sinua mielellämme, ota yhteyttä. |
