1, viinilasien koostumus
Ennen kuin valitsemme oikean viinilasin, meidän on tietysti ensin ymmärrettävä viinilasien rakenne. Vaikka markkinoilla on yhä enemmän valikoimaa jalkattomia viinilaseja, yleensä sopivassa viinilasissa on oltava pidike, kahva ja runko sekä jonkin verran näkyvyyttä. Niistä mukinpidike on avain koko lasin tukemiseen, yleensä on oltava tietty kaari, jotta se olisi vakaa; Kahva on suunniteltu helpottamaan kupin pitämistä, joten sinun ei tarvitse pitää kupin vatsasta, jotta se ei vaikuta viinin lämpötilaan; Lisäksi viinin vatsa on yleensä suurempi, mikä helpottaa kupin ravistelua ja lisää viinin ja ilman välistä kosketusaluetta aromin vapauttamiseksi.
2. Millaisia viinilasit ovat?
On tärkeää käyttää mitä lasillista viiniä juot. Joten jos olet lähtötason harrastaja, sinun on myös tiedettävä yleisimmistä viinilasityypeistä.
(1) Bordeaux kuppi
Bordeaux on viinirikas paikka, ja monet viinit maailmassa ovat samanlaisia kuin bordeaux-tyylit, joten Bordeaux-lasit ovat hyvin yleisiä ja käytännöllisiä. Tämä lasi on muotoiltu tulppaanimaljaksi, joka voi lukittua aromin ja vapauttaa aromin täysin, joten se sopii hyvin Bordeaux-viinien monimutkaiseen aromiin.
(2) Burgundy Cup
Bourgogne on toinen tunnettu punaviinialue Ranskassa, jossa viini on suhteellisen kevyttä ja aromaattista, joten tyypillinen burgundilainen lasi on yleensä pyöreä ja Bordeaux-lasiin verrattuna lasi on kevyempi ja halkaisijaltaan suurempi, mikä on suotuisampaa viinin tuoksu.
(3) Valkoviinilasit
Verrattuna punaviinilaseihin, valkoviinilaseilla on pienempi vatsa, mikä voi vähentää viinin ja hapen kosketusaluetta, hidastaa aromin jakautumisen nopeutta ja välttää nopean lämpötilan nousun; Koska suu on kapea, se pystyy myös paremmin keräämään aromin.
(4) Samppanjalasit
Champagne-lasi sopii kaikille kuohuviineille, tämä huilun muotoinen lasi sopii parhaiten täyteläisten ja kauniiden kuplien tarkkailuun kapean vatsansa ja suunsa ansiosta. Koska sen etuna on hoikka runko, joka antaa riittävästi tilaa kuplien nousta, joten kuohuviini voi säilyttää hienon kuplan pitkään.
(5) Makeat viinilasit
Makean viinin makeus on erittäin korkea, joten sen ainutlaatuisuuden korostamiseksi ja liiallisen juomisen välttämiseksi makeat viinilasit suunnitellaan yleensä suhteellisen pieniksi. Tämä lasi sopii viineille, kuten kuaiyu Sweet, portviini ja sherry, maksimoimaan niiden aromin ja makeuden ja korostaa niiden happamuutta ja saavuttaa makean ja hapan tasapainon.