1. jiggeri
Mittakupin kahteen päähän mahtuu vastaavasti eri kapasiteetit nestettä nesteen mittaamiseksi. Se on välttämätön työkalu varsinkin aloittelijoille. Yleiset tiedot ovat 1/2 unssia - 1oz, 1 unssia - 2 unssia jne.
2, sekaisin
Käytä hedelmien tai muiden murskaavien ainesten murskaamiseen tai suurten jääkuutioiden murskaamiseen.
3. Suodatin
Suodatinta, kuten nimestä voi päätellä, käytetään nesteen suodattamiseen ravistimesta. Jos käytät ranskalaisia shakereita ja Boston shakereita, sinun on yleensä käytettävä suodatinta. Jääsuodatin on jaettu kanssa ja ilman, luistamaton ja liukumaton, useimmat kotimaan kanssa, käytetään usein suodatus shake ja luokan cocktail (käyttäen shaker), ruostumaton teräs. Yleiset tiedot ovat: 2 pään 4 päätä, erona on, että 2 pään suodatinreikä on suurempi, sopii ei-tuoremehujuomien valmistukseen ja 4 pään suodatinreikä on pienempi, sopii tuoremehua sisältävien cocktailien valmistukseen tai hillo.
4. Jääpuristimet
Käytettiin jään keräämiseen.
5. ravistin
Shakerit ovat melkein tyypillinen väline cocktaileille, mutta itse asiassa kaikki cocktailit eivät tarvitse shakereita. Ravisteltavia cocktaileja ovat yleensä munat, kerma, likööri, makea mehu jne. Normaalioloissa raakamaitolikööriä ja makeaa mehua, jonka tiheys on pienempi, täytyy ravistaa ja ravistaa noin 15 sekuntia, kun taas munia ja kermaa on ravistettava ja ravistellaan noin 25 sekuntia. Shakereita on kolmen tyyppisiä:
(1) Boston Shaker: Tunnetaan myös nimellä amerikkalainen shaker. Jaettu kahteen osaan, metalliseen kattilan pohjaan ja lasiseen tai muoviseen sekoituskuppiin. Sekoituskuppi voidaan laittaa kattilan pohjalle sekoittamaan seosta. Boston shakerit vaativat stringerin siivilöimään viinaa, ja jotkut baarimikot haluavat ravistaa ja avata varovasti kattilan pohjan ja sekoituslasin ravistelun jälkeen ja suodattaa lipeän näiden kahden välisen raon läpi. Boston shakerin kapasiteetti on paljon suurempi kuin perinteisellä englantilaisella shakerilla, joten se sopii suurille määrille samanlaisia cocktaileja. Joissakin Boston shakereissa on myös yleisiä cocktailreseptejä, jotka on merkitty sekoituslasiin, jotta raakalipeä kaadetaan suoraan kattilaan ajan säästämiseksi.
(2) French Shaker: jaettu kahteen osaan, metallinen kattilan runko ja metallinen kattilan kansi. Siksi ranskalaiset shakerit tarvitsevat myös suodattimen nesteen suodattamiseksi.
(3) Cobbler Shaker: jaettu kolmeen osaan, kattilan runko, kattilan korkki suodattimella ja kattilan kansi. Joskus kantta voidaan käyttää myös alkoholin mittaamiseen ja niin edelleen.
6. Baarilusikka
Baarilusikat ovat välttämättömiä cocktailien valmistuksessa. Käytetään pääasiassa sekoittamiseen ja valutukseen. Joskus sitä voidaan käyttää kirsikoiden ja oliivien kiinnittämiseen
7. Viiniputki
Työnnä nokka pullon suuhun alkoholin määrän hallitsemiseksi
8. puristin
Käytetään mehun valmistukseen tuoreista appelsiineista, sitruunoista ja vihreistä sitruunoista.
| Olemme KKS, ammattimainen barware-valmistaja ja olemme toimineet tällä alalla lähes 20 vuotta, jos haluat ostaa vastaavia tuotteita, palvelemme sinua mielellämme, ota yhteyttä. |